Carnitas

Municipio de San Francisco de los Romo

Te recomendamos que, además de las carnitas, como botana pruebes el “Duro” (chicharrón)
y “Buche”.

Las carnitas son típicas del municipio de San Francisco de los Romo, mejor conocido como “San Pancho de las Carnitas” a tan solo 25 minutos de la ciudad.

Sobre la calle principal puedes encontrar diferentes locales ofreciendo este manjar; acércate al cazo y escoge entre maciza, costilla, chamorro, buche, trompa o pata y acompáñalo de guacamole, salsa, pico de gallo y tortillas hechas a mano.

El lugar más tradicional de la ciudad es “El Rey del Duro” donde sirven el auténtico duro o chicharrón bañado en salsa y limón.

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